Eis hausgemacht
Gestern haben wir Eis gemacht. Immer zu Ostern hat Anais Opa Eis für alle seine Enkelkinder gemacht und sich nebenbei bei diesem zeitaufwendigen Unterfangen mit Bier berunken. So waren sowohl der Großvater als auch die Enkel glücklich. Der Opa lebt schon seit geraumer Zeit nicht mehr, aber Anais Bruder Omar hat die Aufgabe übernommen. Und das Bier durfte auch nicht fehlen;-)
Hier die Anleitung: Man nehme eine etwa 60-Liter-Wanne und einen 10-Liter-Topf. In den Topf gebe man etwa fünf faustgroße Eiswürfel und zunächst 4 Liter Milch, eine Stange Zimt, eine Dose Kokosmilch, 500g Kokosraspeln, 10 Esslöffel Zucker und stelle dies in die Wanne. Man fülle nun den Rest der Wanne mit Eiswürfel auf, damit der Topf von außen schön gekühlt wird. Jetzt beginnt die Arbeit: Den Topf ständig im Halbkreis links und recht herum drehen und etwa alle zwei Minuten mit einem großen Löffel umrühren. Nach etwa 20 Minuten stellt sich schon eine Veränderung der Konsistenz ein und man kann nach Bedarf mehr Milch hinzugeben. Den Topf weiter drehen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Eis im Inneren des Topfes sollte am Schluss fast ganz verschwunden sein, und der ganze Spass dauert insgesamt eine gute Stunde. Danach braucht man die nächsten zwei Tage nicht ins Fitnessstudio gehen. Lasst es euch schmecken!
